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Postres griegos
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| - Baklava,
Kadaifi, Karidopita, Galaktoboureko.... |
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Baklava
es un
pastel elaborado
con una pasta
de nueces trituradas,
distribuida en
la pasta filo
(phylo) y bañado
en almíbar
o jarabe de miel,
existiendo variedades
que incorporan
pistachos, semillas
de sésamo,
amapola u otros
granos.
Pastel de hojaldre
que sigue la tradición
de la cocina árabe
en todo el litoral
mediterráneo.
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Kadaif
es una
pasta elaborada
del mismo modo
que la pasta philo
pero presentada
en forma de finos
fideos como de
cabello de ángel.
Su origen se
localiza en Grecia
y en la ciudad
árabe de
Naplusa, empleando
la pasta Kadaif
principalmente
en la elaboración
de dulces y postres. |
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Karidopita
o pastel
de nueces griego |
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El Galaktoboureko
es un postre
griego de crema
pastelera (a veces
aromatizada con
limón o naranja)
en pasta filo. Puede
hacerse en una sartén,
con la pasta filo
dispuestas en capas
por encima y por
debajo, o enrollada
en porciones individuales
de unos 10 cm de
largo.
A diferencia de
la milhojas, a la
que recuerda, la
crema pastelera
se cocina con el
pastel en lugar
de añadirse
después.
Se sirve con un
sirope. |
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Lukumi
- Gominolas variadas
en sabores de
rosas, de ouzo
(anis)... |
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Libre
de Gastos de envío
para importes de compra
superiores a 300 euros |
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