El río Sil ha labrado
en el perfil granítico
de la Ribeira Sacra, un profundo
cañon de impresionante
belleza. Grandes extensiones
de viñedos y frondosos
bosques bordean el cauce del
río, mientras que las
ermitas y conventos se acoplan
al paisaje y las pequeñas
aldeas se incrustan en el verde
de las escarpadas laderas.
Las
mejores paradas de la ruta de
La Ribeira Sacra
- Santa Cristina de Parada
do Sil: Su iglesia, muy bien
integrada en la naturaleza de
alrededor, exhibe los trazos
más puros del románico.
- San Estebo de Ribas do Sil:
Este monasterio, fundado en
el siglo IX, fue centro medieval
de la comarca. Hasta nueve obispos
lo eligieron como retiro.
- San Pedro de Rocas: Multitud
de formas graníticas
explican su nombre. El monasterio
alberga tres criptas excavadas
en la roca.
- Castro Caldelas: Ubicado
en un antiguo castro celta,
conserva tres torres y las murallas
del castillo.
- Mirador de Vilouxe: Situado
entre Ribas do Sil y pPrada
do Sil, ofrece una de las vistas
más espectaculares sobre
el cañon.
Ermitas
entre las rocas
- El monasterio rupestre de
San Pedro de Rocas se encuentra
en un recogido lugar, vigilado
por las extrañas formas
rocosas (cuevas) que coronan
el monte Buitrón.
- La población de Luintra
fue capital de los afiladores
que han dado la vuelta al mundo
andando detrás de su
rueda.
- El monasterio de San Estebo
de Ribas do Sil, cenobio benedictino
(que se fundó en el Siglo
IX), disfruta de una monumental
fachada y de magníficos
claustros.
Un
crucero por el Sil
Existe la posibilidad de descubir
el cañon del río
Sil en una embarcación,
haciendo turismo fluvial. Desde
un catamarán se pueden
conocer buena parte de los 15
km que separan el embarcdero
de San Estebo, en Nogueira de
Ramuín, y el de Abeleda,
en el municipio de A Teixeira.
Los itinerarios se completan
con visitas guiadas en autocar
al castillo de Castro Caldelas
y a los monasterios de San Estebo,
Santa Cristina de Parada do
Sil y San Pedro de Rocas.
El
Mirador Balcones de Madrid
Balcones de Mdrid es el mirador
más espectacular de la
Ribeira Sacra. El río
Sil encajonado entre impresionantes
paredes, sobrecoge de nuevo.
Al mirador se accede desde la
población de Parada do
Sil.
Desde arriba, las viñas
imponen su viva geometría
cromática. Las cepas,
cultivadas en estrechísimas
terrazas, forman un bello tapiz
que cubren las laderas hasta
llegar al agua.
Algunas de las poblaciones
de la zona son:
- Castro Caldelas y sus calles
empedradas que nos dirigen a
su castillo, construido a finales
del siglo XII y que ha sido
reconvertido en sede del Museo
Etnográfico y Arqueológico.
A pocos kilómetros está
Monforte de Lemos.
Desde el puente que cruza
el Sil y, que marca la frontera
entre las provincias de Lugo
y Orense, se puede avistar el
catamarán que recorre
el cañon del Sil en un
trayecto de dos horas
- Rabacallos es una coqueta
población donde existe
una interesante oferta de turismo
rural.
Artesanía
en la Ribeira Sacra
La cerámica de la Ribeira
Sacra merece que el visitante
haga un alto en el camino. Dos
son los centros básicos
de producción de cerámica
en la zona.
En Gundivós se hace
uso del llamado torno lento
de una sola pieza y se cuece
el barro al sol; mientras que
en Niñodaguia, en Xunqueira
de Espadañedo, se prefiere
el torno rápido de dos
piezas y el secado al horno.
Entre los artesanos de la comarca
- cesteros, barquilleros o zoqueiros
- también sobresalen
los tejedores de Castro Caldelas
y los afiladores de Esgos y
Nogueira de Ramuín.
La
fiesta de los magostos (Festa
do Magosto)
En esta tierra es tradicional
celebrar a mediados de Noviembre
la gran fiesta de de la castaña.
el magosto. Además de
la castaña, también
los chorizos y el vino son los
protagonistas.
Los dulces que tienen a la
castaña como ingrediente
fundamental son muy importantes
enla zona.
Noviembre es el mes de referencia
para las fiestas gastronómicas.
Además de la Festa do
Magosto destaca la Festa do
viño novo en A Teixeira.
TURISMO
RURAL en la Ribeira Sacra
Existe
una buena oferta de turismo rural
en la comarca:
- Alojamiento
rodeado de
un portentoso
paraje natural,
en pleno corazón
de la RIBEIRA
SACRA, de
Lugo.
Al pie de
la ladera
este de la
Sierra del
Faro (que
delimita las
provincias
de Pontevedra
y Lugo ) se
originan una
serie de valles
de leve topografia
ondulada conformando
una especie
de meseta
o balconada
sobre el cauce
del rìo
Miño.
En ellos se
asientan una
serie de poblaciones
de las cuales
la más
significativa
es Chantada.
Cerca de èsta
y pròximo
al inicio
de las laderas
del Monte
Faro se encuentra
el valle en
las que se
ubican los
lugares de
Requeixo,Trasouteiro,Viana,Comezo
y el lugar
de Pazo "As
Casas".
As Casas,
se encuentra
en el centro
del triagulo
que forman
las poblaciones
de Chantada,
A Barrela
(Carballedo)
y Osera, equidistando
de todas ellas
unos 10 km.
Enclavada
en plena Ribeira
Sacra,se encuentra
también
próxima
al camino
de Santiago
conocido como
Vìa
de la Plata.
En pleno
corazón
del Camino
de Santiago,
a orillas
del río
Miño
y rodeada
de una exuberante
naturaleza,
se encuentra
la Pousada
de Portomarín.
Enmarcado
en este paraje
incomparable,
el Hotel
Pousada
de Portomarín
ofrece
a sus clientes
el lugar ideal
para pasar
unas agradables
vacaciones.
Sus modernas
y completas
instalaciones
y el relajado
entorno, lo
convierten
en el marco
más
idóneo
para celebrar
convenciones
o reuniones
de trabajo.
- Muy cerca
de la playa
fluvial As
Covas y situado
en una preciosa
zona de viñedos.
En los bellos
parajes de
las riberas
del Miño,
aguas arriba
de su punto
de encuentro
con las aguas
del río
Sil, en plena
Ribeira Sacra
se encuentra
Torre
Vilariño,
un caserón
cuya historia
documental
se remonta
al año
1720, que
hoy se halla
dedicada a
posada rural.
Debidamente
restaurada
siguiendo
la tipología
tradicional
de la zona;
al llegar
a Torre
Vilariño
nos
encontramos
con un antiguo
jardín
poblado de
numerosas
especies vegetales
destacando
un boj de
mas de 700
años,
un hórreo,
un cruceiro,
diversos aperos
de labranza
y objetos
de artesanía
tradicional.
Todo esto
convierte
a Torre
Vilariño
en un pequeño
museo etnográfico.
La casa cuenta
con 12 hectáreas
de terrenos
propios para
el disfrute
de sus clientes,
donde pueden
observar diferentes
especies animales
como pavos
reales , faisanes
, ocas...,
y disfrutar
del encuentro
con la naturaleza.
Las
oportunidades de regar los buenos
alimentos - pulpo, cocidos o
empanadas - con el vino local
son infinitas. En los postres,
el remate es la bica, tradicional
dulce de la zona.
Restaurante
Galileo
Localización:
Santa Baia
· Pereiro
de Aguiar
· 32710
· OURENSE
- Tlf.: 988
380 425
- Apostado
en el km 12
de la carretera
Ourense-Trives,
este local
se ha ganado
justa fama
con los rodaballos
y el solomillo.
Recuperado
de una casa
típica
de finales
de 1.800,
con un proyecto
que no olvida
los orígenes
y el corte
social que
la casa representa
y revalorizando
toda la materia
prima autóctona
de la tierra,
nace Restaurante
Galileo.
Los espacios,
las luces,
el cuidado
por todo los
pequeños
detalles,
transforman
sus salones
en salas de
estar tan
particulares
y cómodas,
que sus comensales
disfrutan
durante la
comida y la
sobremesa
olvidando
el exterior.
Localización: Carretera Nacional 525 -
Km 171.7
32618 ALBARELLOS
DE MONTERREY
- VERÍN
(Ourense)
- Tel.
988 418 202
- En el corazón
del valle
de Monterrey
se levanta
este establecimiento,
muy conocido
por su bodega
de más
de 30.000
botellas de
vinos nacionales
y de importación.
En el restaurante
Gallego
podrá
degustar los
inmensos recursos
del Valle
de Monterrey,
mostrando
en cada estación
del año.
Una carta,
en la que
la caza, la
pesca, las
carnes y las
verduras son
el mejor elemento
para realizarla.
El
visitante tiene a sus disposición
unos vinos excelentes así
como otros productos propios
de la Ribeira Sacra: bica, castañasy
carne de ternera. La alfarería
es otro referente.
- La bica mantecada o, simplemente
bica es un postre típico
de Galicia, principalmente
de la provincia de Orense,
de elaboración artesanal,
similar a un roscón
pero enriquecido con un sabor
mucho más logrado,
equilibrado en huevo y azúcar.
Consumida durante el desayuno
o durante la hora del café.
Por su textura esponjosa resulta
ideal complementarla con quesos
grasos y habitualmente tomarla
acompañada con licor
café.
