Cabo
de Gata (Almería).
El Parque Natural
del Cabo de Gata-Níjar
El
Cabo de Gata está situado
en el extremo más suroriental
de la Península. Es un
paraje sobrecogedor y semidesértico
que se despliega por zonas de
playa, estepa y serranía.
La
franja costera nos ofrece acantilados,
dunas, aguas de azules luminosos,
pequeñas calas y poblaciones
de pescadores.
En
el Cabo de Gata, las casas tradicionales
tienen forma de cubos blancos
de cal y el paisaje es un desierto
de piedras ocres.
Cabo
de Gata es la porción
más desértica
de Europa Occidental, una región
con escasas precipitaciones
al año.
El
Cabo de Gata está protegido
desde 1987 como Parque Natural
que protege 28.000 ha de ecosistema
marítimo-terrestre de
cima subtropical mediterráneo
desértico, único
en el continente. El parque
natural es Reserva de la Biosfera
desde 1997.
Acantilados,
dunas, fósiles, estepa
litoral y saladares poblados
por miles de flamencos y otras
aves migratorias y límícolas
que dan vida a este parque natural.
Las
playas más conocidas
del Cabo de Gata son las playas
del Mónsul, Las Negras
y Los Genoveses.
Las
Negras alberga un pequeño
núcleo turístico
que ofrece una bella excursión
a pie o en barca a la cala de
San Pedro.
San José es un lugar
tradicional de pesca e incursiones
piratas que ahora se ha voncertido
en una población turística.
Las
dunas fósiles del Mónsul
y las ramblas humenales de calor
y polvo del desierto de Tabernas
son algunos de los destinos
turísticos más
atractivos del Mediterráneo
español.
Las
Amoladeras
A
siete kilómetros del
pueblo de Cabo de Gata se encuentra
Las Amoladeras donde visitar
centro de interpretación
del parque. El centro de visitantes
puede ser el primer paso para
conocer a fondo la formación
del parque natural.
Uno de las excursiones propuestas
son los cinco ecosistemas del
parque: la sierra volcána,
los fondos marinos, las salinas
(en un entorno colonizado por
las aves), las ramblas y la
estepa litoral, formada en su
mayoría por dunas con
matorral bajo.
Otra interesante visita es
una excursión interior
a una caldera volcánica,
a las minas de oro de Rodalquilar
y el castillo de San Felipe
de Los Escullos...
Las
Salinas
La
carretera que conduce a los
cabos partiendo de San Miguel
de Cabo de Gata es muy bella.
A un lado de la carretera
se pueden contempar las playas
del Mediterráneo y
al otro el bello paisaje de
lagunas salinas.
Una
extensión infinita
de agua salobre en la que
cada año anidan miles
de aves, principalmente flamencos
que en su peregrinación
anual buscan climas más
templados. El humedal actúa
como aeropuerto intermedio
para las aves.
El
desierto de Tabernas
Tabernas
esconsiderado el único
desierto de Europa. Sus agrestres
parajes llegan hastas el Parque
Natural del Cabi de Gata-Níjar.
Una fortaleza árabe domina
la población. El desierto
de Tabernas ha sido escenario
de numerosas películas.
HOTELES
HOTEL
EL SOTILLO
en San
José
El Hotel
Sotillo es
un hotel-cortijo
a la entrada
de San José,
de arquitectura
blanca.
HOTEL
LAS SALINAS
DE CABO
DE GATA
El
Hotel Las Salinas
de Cabo de Gata
está
situado al lado
de la playa.
HOSTAL
EL DORADO
El
Hotel El Dorado
está
en la Playa
de las Carboneras
y muestra una
decoración
nomotivos cinematográficos.
Situado frente
al mar, el hotel
posee un restaurante
de comida tradicional.
RESTAURANTES
La
cocina del Cabo de Gata está
presidida por el pescado fresco.
Los platos con sabor a mar pueden
degustarse en terrazas con vistas
a la playa.
Algunos
de los platos más típicos
de Cabo de Gata son la pierna
de cabrito, los gurullos con
conejo, el guiso de trigo y
acelgas esparragadas...
Morales
Localización:
La Almadraba
de Monteleva
- Principal,
s/n - Cocina
popular con
excelentes
pescados acompañados
de verduras
de las huertas
de la zona.
La
Chumbera
Localización:
Agua Amarga
- Crtra de Carboneras,
km 1
- Ofrece
platos innovadores
elaborados con
la mejor materia
prima de la
zona.
Hotel
El Sotillo
Localización:
San José
- Crta de San
José,
s/n
- Ofrece
platos típicos
de la comarca.
Exquisito pescado
y nutrida bidega.
ARTESANÍA
La
artesanía de la zona es
muy apreciada. Níjar y
San José de Cabo de Gata
son los principales centros productores
de cerámica y de las tradicionales
jarapas, mantas de vivos colores
con motivos diversos.
