Enoturismo
- Vino y Cultura -
Rutas vinícolas
en España
En
la actualidad, el fenómeno
del vino
disfruta decreciente
interés por parte de
los ciudadanos. Dentro de este
entorno favorable se desarrolla
el ENOTURISMO.
A las cualidades como producto
gastronómico y como elemento
característico de España,
se ha unido en los últimos
años una corriente cultural
que se ha denominado ENOTURISMO.
En
su sentido literal el
ENOTURISMO significaría
hacer turismo con el vino. Es
decir aprovechar la existencia
de bodegas, viñedos y
lugares relacionados con el
vino para descubrir las características
culturales (arquitectónicas,
artísticas e históricas)
de la zona.
Las
BODEGAS son
acondicionadas para poder recibir
de forma regular y apropiada
la visita del público.
Las bodegas disponen de una
serie de servicios complementarios
relacionados con la divulgación
vinícola:
*
Visitas guiadas para grupos
a Bodegas y Viñedos
*
Explicaciones de cómo
se elabora el vino
*
Catas y degustaciones
*
Tiendas y Restaurantes
*
Guías gráficas
en varios idiomas, Multimedia...
*
Venta de Vino en Bodega
La
oferta se ve complementada con
distintos lugares donde poder
dormir o pasar unos días.
Así como visitas a sitios
históricos y artísticos
de la zona. De esta forma la
relación VINO-CULTURA
es permanente durante toda la
estancia de los turistas.
Los
CALDOS ESPAÑOLES - CURSOS
de INICIACIÓN al MUNDO
del VINO - La CATA de VINOS
El
conocimiento de la elaboración
y la metodología del
VINO, la viticultura
y la crianza son alguno de los
temas o contenidos básicos
de cualquier CURSO
de INICIACIÓN
al mundo del vino y la cata.
En las AULAS destinadas al MUNDO
del VINO (*) los temas principales
tratados son la elaboración
de blancos, tintos y rosados,
crianzas y los términos
de vocabulario técnico.
Todos los contenidos presentados,
conocimientos útiles
y necesarios para personas relacionadas
o vinculadas a la HOSTELERÍA
y la RESTAURACIÓN.
(*)
Las AULAS destinadas al
MUNDO del VINO son establecimientos
pensados para aficionados
al mundo del vino donde
se imparten CURSOS de CATAS,
presentaciones de nuevas
añadas, cursos de
iniciación etc...
España
es el primer país del
mundo en extensión
de viñedos y el tercero
en producción.
El MUNDO
del VINO
disfruta de una gran variedad
y riqueza del que podemos
disfrutar con nuestros cinco
sentidos.
Para conocer sobre el VINO
se debe educar los
SENTIDOS:
* Olfato (para disfrutar del
AROMA del vino), * Gusto (
para detectar los cuatro sabores
imprescindibles: ácido,
dulce, salado y amargo) etc....
Es también importante
conocer el ORIGEN de un VINO
y de las uvas, así
como la GEOGRAFÍA
VITIVINÍCOLA
española. Catar distintos
tipos de vinos y estudiar
el proceso de su elaboración
son ejercicios interesantes
para familiarizarse con el
MUNDO del VINO.
La
CULTURA del VINO
comprende el conocimiento
de las distintas DENOMINACIONES
de ORIGEN de los VINOS españoles
(como también los VINOS
de todo el MUNDO). Otros conocimientos
complementarios giran entorno
de temas como los corchos,
las etiquetas o la forma adecuada
y profesional de servir o
probar un vino.
Algunas nociones de VITICULTURA
( estudiar algunos tipos de
cepas, el lugar en que se
encuentran, el clima donde
se desarrollan, el tipo de
suelo donde crecen: arenoso,
arcilloso...) son muy útiles
para conocer los FACTORES
posibles que pueden influir
en la CALIDAD de un VINO.
Algunos interesantes CURSOS
de VINO con
la participación de
excelentes enólogos
nos permiten aprender acerca
de los aromas, los sabores,
la variedad de las uvas y
elaboración de vinos
(su envejecimiento, su conservación,
la temperatura adecuada, el
descorche, la decantación
etc), así como acerca
de la apreciación de
los diversos matices de los
vinos de distintas denominaciones
de origen y bodegas.
En la actualidad en la CULTURA
del VINO se impone el VINO
de CALIDAD.
Más del 70% de los
CALDOS que se beben en la
actualidad en España
son VINOS de excelente CALIDAD.
COMUNIDADES
ESPAÑOLAS donde el ENOTURISMO
se practica con fuerza:
*
LA RIOJA, CATALUÑA, MADRID,
GALICIA, VALENCIA, CASTILLA
y LEÓN, CASTILLA-LA MANCHA,
BALEARES...
En
múltiples de estas zonas
vinícolas se han desarrollado
las denominadas RUTAS
del VINO
que consisten en propuestas
concretas para visitar bodegas
sin perderse detalles de los
lugares con interés turístico.
Algunas
RUTAS del
VINO populares son:
*
La RUTA del ALBAIRIÑO
en tierras gallegas
*
Los VINOS de JEREZ
*
Las vacaciones en la RIBERA
del EBRO
*
Las RUTAS del VINO en MADRID...
Cada
DENOMINACIÓN
de
ORIGEN del territorio
español cuenta con excepcionales
bodegas ubicadas en poblaciones
que atesoran importantes valores
culturales y artísticos.
Principales
rutas y zonas vinícolas
de Castilla y León
La
Ribera
del Duero es
el ejemplo más representativo
de zona vinícola en la
región, formada por decenas
de pueblos y gran número
de bodegas, algunas de ellas
subterráneas y tradicionales.
La ruta del vino
de la comarca
de Cebreros o la ruta
de la uva mozárabe con
la Denominación de Origen
Rueda
son otros de los recorridos
recomendados para el amante
del vino.
También
la ciudad de
Toro se ha ganado el
título de cuna del vino.
Entre
VIÑEDOS y BODEGAS por la
Ribera del Duero Burgalesa
La
importancia del vino
en la región de laRibera del Duero
(Burgos) es una constante
desde tiempos lejanos. Las poblaciones
de la zona se ven salpicadas
de campos de vides y bodegas.
Al mismo tiempo un rico patrimonio
histórico-artístico
se une al arte de la crianza
del buen
vino.
Es por ello que han aparecido
algunas interesantes rutas
turísticas entorno
al arte arquitéctónico
y al arte del buen vino.
Algunas
poblaciones recomendadas para
poder degustar y descubrir estas
características propias
(arte, historia, viñedos,
bodegas y crianza de vino) de
la
Ribera del Duero
(Burgos) son:
*
Quintana del Pidio *
Gumiel de Mercado *
Sotillo de la Ribera *
La Horra *
Anguix *
Pedrosa de Duero *Quintamanvirgo
*
Olmedillo de Roa...
PROMOCIÓN
y PUBLICIDAD de EMPRESAS
en www.Casasyhotelesrurales.com
Dirigido
a todas aquellas
empresas relacionadas
con el mundo del
TURISMO RURAL:
- Casas rurales,
Apartamentos
y Hoteles rurales,
Albergues, Casas
de Aldeas, Posadas...
Para
anunciarse en
www.Casasyhotelesrurales.com
ofrecemos diversas
opciones con el
fin de atender
todas las necesidades:
-
Banners promocionales,
páginas
web patrocinadas,
publi-reportajes...
*
Para mayor información
dirigirse a nuestro
e-mail
o al teléfono:
676-328-153 *
Casas
y Hoteles rurales en España
por Comunidades Autónomas
