Las
tiendas delicatessen
están dirigidas a
un público gourmet exigente
y bien informado. Este público
amante de los productos de calidad
valora cada vez más la posibilidad
de poder probar lo que se va a adquirir.
Es
por esto que muchos de estos establecimientos
han dado un giro convirtiéndose
en tiendas-restaurantes
y ofrecen degustaciones in
situ. Chocolates exóticos,
bollería francesa recién
hecha, caviar ruso, hummus jordano,
pasta fresca casera, tés
de todo el mundo... Cientos de joyas
gastronómicas que ofrecen
numerosas tiendas de delicatessen
para alegrar los paladares de gourmets.
Algunas
de las tiendas con ofertas de
productos delicatessen más
representativas, todas ellas especializadas
en los ámbitos más
diversos, en
España son:
LA
MAISON BLANCHE
La
Maison Blanche es un
moderno local que reúne
restaurante de sencilla cocina
internacional, cafetería
y tienda gourmet con productos
y vinos de todo el mundo (además
de menaje y vajilla de cocina,
libros y DVDs).
La Maison Blanche
tiene también un servicio
take-away (comprar y llevar).
También es posible pasarse
para tomar algo. El visitante
puede disfrutar en cualquier
momento de su amplia selección
de tés y cafés
internacionales La Maison Blanche
se encuentra en la Calle
Piamonte, 10 - Madrid
ACQUAFREDDA
Acquafredda
es un templo del producto italiano
en el que comprar y saborear
desde embutidos, hasta quesos,
todo tipo de pastas y salsas.
Su bodega, con más de
600 referencias, presta especial
atención a los vinos
italianos, en sintonía
con su cocina. El "pani
di frattau siciliano",
la típica "lasagna
bolognesa" o el "timballo
di maccheroni alla carbonara"
resumen el gusto del local por
actualizar la gastronomía
italiana.
Acquafredda
está en la
Calle Maldonado, 15 en Madrid.
Es el lugar ideal para los amantes
de la cocina italiana.
PLAISIR
GOURMET
Plaisir
Gourmet es un establecimiento
en el madrileño barrio
de Chueca con los mejores alimentos
(delicatessen) de cada país
(de los cinco continentes).
Productos procedentes de establecimientos
tan prestigiosos como el restaurante
Maxim´s (Francia) - http://www.maxims-de-paris.com/
- o Cipriano (Italia), selecciones
de quesos, galletas exquisitas
originarias de Israel y una
amplia gama de bebidas, entre
otros exquisitos productos.
Bomec
ofrece más de 200 variedades
de té, mermeladas, bombones,
pastas y helado. Bomec cuenta
con un salón de té
en el que degustar cualquiera
de los que existen en la tienda
acompañados de repostería.
Bomec es la tetería más
grande de Europa y se encuentra
en la Calle
Joaquín, 8 en Madrid.
Más información
en:
http://www.bomec-elpaladardelte.com
LAVINIA
Lavinia
es una excelente enoteca que
dispone de una amplia oferta
de vinos de todo el mundo (4.500
referencias).
Lavinia ha inaugurado un espacio
gastronómico. En la barra
o en la mesa se sirven conservas
de calidad, quesos, embutidos,
jamón y otros platos.
Para acompañar, cualquier
vino elegido de los ofrecidos
en la tienda.
Lavinia está ubicada
en la Calle
Ortega y Gasset, 16 de Madrid.
Lavinia también dispone
de un local en Barcelona (Avda.
Diagonal, 605).
Más información
en:
http://www.lavinia.com/
CACAO
SAMPAKA
Cacao
Sampaka (auténtico
cacao hecho artesanalmente en
su obrador) es el paraíso
de los chocolateros. Todo lo
relacionado con la cocina del
cacao, salsas, cremas, tabletas
y bombones, a cada cual más
original, lo convierten en un
establecimiento temático.
Cacao Sampaka cuenta con una
zona de degustación golosa:
Chocolate líquido frío
o espeso caliente, sandwiches
dulces, helados o delicias variadas
(mousse negra o blanca, salchichón
de chocolate...)
Esta excepcional tienda, muy
cuidada y con una gran oferta
de artículos se encuentra
en la Calle
Orellana, 4 de Madrid
y en la Calle
Consell de Cent, 292 en Barcelona.
Más información
en:
http://www.cacaosampaka.com/
PALERMO
VIEJO
Palermo
Viejo - Tienda Bar-Restaurante,
Gastronomía italo-argentina
(un pedacito de Buenos
Aires en el centro de Madrid)
recuerda a los típicos
locales porteños. Sandwiches,
empanadas, comidas para llevar,
vinos y productos argentinos
se pueden encontrar en sus estanterías.
También se pueden degustar
en sus mesas gracias a una amplia
carta.
Palermo Viejo es el lugar ideal
para los amantes de los productos
italo-argentinos y se encuentra
en la Calle
Joaquín, 5 en Madrid.
CAN
RAVELL
En Barcelona una de las mejores
tiendas de delicatessen es Can
Ravell. En su planta
superior tienen un espacioso
comedor donde comer los embutidos,
foies, latas y vinos, junto
a platos que también
se pueden llevar a casa.
Can Ravell ofrece excelentes
productos gourmets y un sabrosa
cocina. Se encuentra en la Calle
Aragó, 313, L' Example
en Barcelona.
La Floridita
Delicatessen, es un espacio
para los amantes del gourmet
donde se puede encontrar exclusivas
propuestas para regalar, comprar
o degustar en la zona de bar-cafetería.
El establecimiento se caracteriza
por transmitir una mezcla de
estilos clásico renovado
y neobarroco, ambos con una
gran habilidad de cohesión.
Todo un placer para el gusto
y la vista.
La Floridita
Delicatessen se encuentra
en la Calle
Sant Francesc de Cerdanyola
del Vallès en Barcelona.
VILLA
VINITECA
Villa
Viniteca es la tienda
de vinos más conocida
de la ciudad de Barcelona. Dispone
de dos locales, uno de ellos
dedicado a los productos gourmets
(delicatessen) y las tapas.
Se puede comer quesos (450 referencias),
jamón, embutidos, ensaladas...
Caelum
está especializado en
la repostería elaborada
por monjas de toda España
(artesanía de convento
con todo tipo de dulces). Tocino
de cielo, polvorones, suspiros,
almendrados, mermeladas o turrones.
Todo tipo de dulce que también
se pueden tomar con té
o café en sus veladores.
En la cafetería Caelum
es necesario bajar unas escalerillas
para acceder a los mikves (baños
rituales judíos). Hoy
en día, en este espacio
denominado la Cripta, bajo unas
espectaculares arcadas de origen
judío, se puede tomar
un café acompañado
por algún delicioso pastelito
hecho por las monjas de cualquier
monasterio de Europa.
Caelum está en la Calle
De la Palla, 8 (Distrito: Ciutat
Vella - Zona: Barri Gotic)
en Barcelona.
FISHHH!
Fishhh!
es un local minimalista en los
bajos del centro comercial L´illa
Diagonal (Barcelona) con venta
de pescados y mariscos y un
comedor donde probarlos en preparaciones
(degustaciones) sencillas, ya
sea en platos, entradas o raciones
que pueden llevarse a casa.
En el corredor de paso los
clientes se topan con un mostrador
de pescados y mariscos semejante
al de cualquier pescadería.
Gruesos lomos y ventrescas de
atún, colas de rape,
sepias, gambas, navajas y moluscos
de concha acaparan la atención
de sus clientes.
Fishhh!
(Avda Diagonal, 557, Barcelona).
Con puesto en La Boquería.
Pescados y mariscos para tomar
in situ.
Otras
TIENDAS DELICATESSEN en MADRID:
- La Abeja Egipcia (C/ Fernando
VI, 8) ofrece miel biológica
o de romero cremosa.
- Delipanific (C/ Hortaleza,
75) ofrece repostería
francesa y untables de foie
o paté de aceituna.
- Capperi Gourmet (C/ Fernando
VI, 2) con sus especialidades
italianas.
- Teashop ofrece más
de 100 variedades de té
y sus accesorios.
- Womo - http://www.womo.es
- (C/ Columela, 4)