La
dieta mediterránea
destaca por sus ventajas para la salud,
rica en vegetales, antioxidantes y
ácidos grasos insaturados.
Originaria de los países del
Sur de Europa, la dieta mediterránea
ha suscitado un gran interés
en países donde los patrones
de nutrición son menos saludables,
como ocurre, por ejemplo, en el ámbito
anglosajón.
Según
estudios realizados, seguir la
dieta mediterránea como
modelo de alimentación conlleva
una reducción del riesgo de
mortalidad de más de 20 % en
los mayores, así como de la
causada por cáncer y patologías
cardiovasculares.
Las
pautas nutricionales propias de la
dieta mediterránea se caracterizan
por su mayor capacidad antioxidante
y sus bajas concentraciones de lipoproteínas
de baja densidad (el llamado colesterol
malo), así como a la presencia
de fibra y ácidos grasos Omega-3
y Omega-6, que potencialmente previenen
la aparición y desarrollo de
cáncer.
A
parte de practicar una dieta equilibrada
y saludable, el ejercicio físico
es muy importante a la hora de reducir
la mortalidad.
La
realización de una actividad
física de forma moderada (unas
tres horas en toda la semana) reducen
el riesgo de mortandad entorno al
27 %.
Por
tanto se confirma una vez más
que comer sano y hacer ejercicio son
las mejor medicina para llegar a viejo.
MADRID
RESTAURANTE
POLENTA
Plaza
de la Marina española,
4 - Madrid - España
En el Madrid de
los Austrias, muy
cerca del Palacio
Real, de la Plaza
de Opera y del edificio
del Senado, Polenta
es un restaurante
con encanto, cálido
y acogedor propicio
para disfrutar de
una tranquila velada.
ESPECIALIDADES:
Carpaccios (de carnes
y pescados), pescados
y carnes, postres....
Restaurante Bistrot
en la calle Almirante
de Madrid donde
comer, cenar y tomar
una copa. Servicio
de brunch. Su carta
ofrece una de las
mejores bases de
la cocina mediterránea,
incluyendo la española...