Restaurantes
y tiendas macrobióticas en
España: - Madrid, Guipuzcoa,
Barcelona, Tenerife...
-
Madrid -
* La Biotika
-
Restaurante
vegetariano macrobiótico.
Pionero de la comida
macrobiótica
en Madrid, la Biotika
es un local pequeño,
sencillo y acogedor.
La comida que degustarás
aquí es vegetariana-biológica,
así que no
busques en su carta
carne.
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DIRECCION:
Amor de Dios, 3
Teléf : 91.429.07.80
Municipio: 28014
- Madrid
Zona: Centro
Metro: Antón
Martín (Línea
1)
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Guipuzcoa -
*MAKROBIOTIKA
ELKARTEA dispone
de un acogedor restaurante
donde todos los
días, menos
los domingos, podréis
degustar exquisitos
menús macrobióticos.
En la elaboración
de estos menús
todos los productos
que se utilizan
son productos biológicos.
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DIRECCION:
Intxaurrondo kalea,
números 52
y 54
20 015 San Sebastián
Guipuzcoa | España
Tipo
de cocina:
Macrobiótica
- Vegetariano
-
DIRECCION:
Calle Argumosa,
10
Localidad: Madrid
(Madrid)
Teléfono: 91
467 76 11
El
Granero de Lavapiés
es uno de los primeros
vegetarianos que
abrieron sus puertas
en Madrid. Además
de los típicos
platos vegetarianos
ofrece una cartade
temporada basada
en productos frescos:
croquetas de champiñón,
tofu con berenjenas
o gazpachos son
algunos de sus platos.Para
acompañar
los platos puedes
elegir alguno de
sus zumos recién
exprimidos.
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Guipuzcoa -
* La tienda de MAKROBIOTIKA
ELKARTEA
(La tienda está
situada justo en frente
del restaurante) podréis
encontrar todo tipo
de productos biológicos
de las mejores y más
prestigiosas marcas
y de diferentes regiones
de Europa.
Así como verduras
y legumbres de temporada
seleccionadas rigurosamente
y de gran calidad.Disponemos
tambien en la tienda
de un molino de piedra
del cual obtenemos
harinas recien hechas,
frescas, que guardan
así todas sus
propiedades nutritivas.
Cada semana molemos
todo tipo de harinas:
de trigo, mijo, avena,
maiz... Todos los
productos que encontrarás
en la tienda de MAKROBIOTIKA
ELKARTEA tienen
el aval de producto
ecológico o
biológico.
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Barcelona -
* Restaurant Macrobiòtic
Zen
-
DIRECCION:
C/ Muntaner,
12
Teléfono: 934546023
Distrito: Eixample
Zona: Sant Antoni
Código postal: 08011
Municipio: BARCELONA
El Macrobiòtic
Zen presume
de ser el primer restaurante
y tienda macrobiótica
de todo el Estado
español, tiene
más de 30 años.
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Santa Cruz de Tenerife
-
* SURIBACHI
Tipo
de cocina:
Macrobiótica
- Vegetariano
- RESTAURANTE VEGETARIANO
-
DIRECCION:
Heraclio Sánchez,
25
- 38204 SAN CRISTOBAL
DE LA LAGUNA, TENERIFE
(SANTA CRUZ DE TENERIFE)
- Teléfono:
922 253 536
Dietas
macrobióticas
y restaurantes
macrobióticos
Las dietas
macrobióticas
no sirven realmente para adelgazar
sino para prevenir enfermedades
y por tanto alargan los años
de vida.
La
raíz etimológica
se encuentra en los términos
griegos
"macro"
(largo, grande) y "bio"
(vida) desvelando
así su sgnificado.
Las
dietas macrobióticas
son algo más que meras
dietas "in", llegando
a ser una verdadera filosofía
de vida.
Es
un régimen alimenticio
que promueve la búsqueda
del equilibrio físico
y emocional a través
del consumo de altas dosis
de fibra, legumbres, algas
marinas, vegetales, frutas,
pescados y mariscos.
Según
el impulsor de las dietas
macrobióticas,
George Oshawa, que las
creó en Japón
el pasado siglo, con
su ingesta se pueden
prevenir o curar más
de 200 enfermedades
como la diabetes, el
cáncer y los
problemas cardiovasculares.
Para
observar una adecuada
dieta macrobiótica
es necesario
poner en práctica
algunas normas:
- Comer tres veces
al día.
- Masticar la comida
decenas de veces
en lugar de engullirla
velozmente.
-
No probar bocado
tres horas antes
de irse a la cama.
La
dieta
macrobiótica
se compone básicamente
de cereales y alimentos
naturales integrales.
Se diferencian 10 niveles.
En los niveles inferiores
se incluyen algunas carnes,
pero el más puro
y elevado consiste en
consumir sólo arroz
integral.
El
alcohol, las drogas y
el tabaco están
prohibidos. El equilibrio
se logra mezclando alimentos
yin (ácidos) y
yang (alcalinos).
