El
Mercado Gastronómico
Urbano (al aire libre) de
Madrid es el más visitado
de España en lo referente
a alimentos y productos para
la cocina, reúne las
más emblemáticas
y mejores delicatessen de
cada región española,
que se pueden degustar y comprar
en los stands temporales habilitados
para la ocasión.
Los
protagonistas de la última
edición ( 2008) fueron
varias denominaciones de origenn,
incluso a nivel europeo (como
las varias veces condecorados
quesos
Idiazabal yTorta
del Casar) y los productos
ecológicos.
Demostraciones
(1), charlas, catas y degustaciones
dan contenido al mercado en
sí y ponen en relive
una vez más el por
qué España ocupa
un lugar privilegiado en el
mundo a la hora de hablar
de cocina.
(1) Demostraciones
culinarias a cargo de escuelas
de cocina o chefs
Algunos
de los stands o expositores
más relevantes de la
octava edición del Mercado
Gastronómico Urbano fueron:
-
El stand de productos asturianos
- www.sidrerias.com
- con su bollos preñaos,
su crema de cabrales y su
tradicional fabada y por supuesto
sidra en abundancia.
-
El stand de El Olivo de Luarca
-
La Despensa de Pablo con su
oferta en productos de León
y en especial la deliciosa
cecina
Entre
los productos estrellas destacaron
algunos de los más preciados
tesoros gastronómicos
tales como las anchoas de Santoña,
los espárragos, pimientos,
alcachofas y quesos traídos
de Cantabria, Navarra y el País
Vasco.
Los
productos gallegos relacionados
con la panadería tales
como la empanada de bonito,
pulpo, berberechos, vieras...
las tartas de queso y toda clase
de confitería artesanal.
Otros productos gastronómicos
de calidad presentados son:
Pan, vino y aceite de primera,
selección de embutidos
ibéricos, patés...
