La FERIA COMERCIAL es un INSTRUMENTO de COMUNICACIÓN excelente entre EMPRESAS-EXPOSITORAS y CLIENTES potenciales. La feria se convierte en un enorme CENTRO COMERCIAL de gran REPERCUSIÓN y resonancia pública.

Para cualquier empresa (PYMEs) acudir y participar en una FERIA COMERCIAL supone poder utilizar inteligentemente una importante y potentísima herramienta de PROMOCIÓN.
Las FERIAS comerciales en España se convierten, pues, año tras año en singulares EVENTOS PERIÓDICOS de gran UTILIDAD y REPERCUSIÓN para las empresas participantes que permiten que se lleven a cabo multitud de INTERCAMBIOS COMERCIALES en los que el trato y el CONTACTO HUMANO es un factor fundamental muy apreciado. Una FERIA supone un gran escaparate o exposición donde poder mostrar los productos y servicios de una empresa.

Las funciones que cumple una FERIA son:

Por otra parte, la FERIA muestra las NOVEDADES del MERCADO, también generan ACTIVIDAD INDUSTRIAL y MERCANTIL, agiliza la DIFUSIÓN y VENTA de productos, sirve de instrumento de PROMOCIÓN para la empresa y acelera el proceso de venta.

La celebración de una FERIA permite alimentar a la empresa de importante INFORMACIÓN de los clientes y el mercado objetivo gracias a las opiniones, necesidades, gustos y preferencias expresados por los visitantes de la FERIA. Con esta valiosísima información la empresa puede obtener ideas útiles para modificar y desarrollar nuevos proyectos.

En una FERIA COMERCIAL se puede conocer a muchas personas a través del contacto personal, todos ellos potenciales clientes. También en una FERIA. la empresa-participante se beneficia de la PUBLICIDAD del evento a través de la difusión en los MEDIOS de COMUNICACIÓN de masas (TV, Radio, Prensa, Internet etc...) y también a través del reparto de folletos informativos.

Algunos certámenes importantes (por el número de visitantes y expositores) en el sector de la Alimentación, la Gastronomia y la Restauración son: