La gran diversidad cultural
de la que disfruta España
hacen que la cocina se convierta
en un crisol de influencias de gentes, pueblos y costumbres
de distintas zonas geográficas.

La buena cocina y el amor
por la buena mesa
deben conocerse y preservarse,
no sólo por su excepcional valor cultural, sino por la indispensable práctica de una alimentación adecuada y equilibrada
que nos permita gozar
de una buena salud.

Nuestro portal http://www.gastronomiaespañola.net trata de contribuir en
la labor divulgativa del riquísimo acervo cultural gastronómico español y también invitar a todos a disfrutar
de la buena cocina española.