Rápidamente
los bares de vinos se convirtieron
en centros de reunión de aficionados
a la enología
y actualmente son un gran éxito
en Inglaterra y Estados Unidos. En
España, la mayoría de
los bares de vinos no resultan tan
especializados y se quedan en originales
tabernas, eso si con una lista de
vinos excelentes. La versión
italiana de los bares de vinos son
las enotecas...
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Vinacotecas en Barcelona y Madrid >>>
Bodegas y antiguos ultramarinos
de las grandes ciudades españolas
han dado paso a las vinacotecas de diseño.
La gente ha adquirido cultura gastronómica
y vinícola, los hábitos
han cambiado y cada vez más se
reconoce la alta gastronomía.
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Bares de vinos >>> El concepto
"bar de vinos" nace
en el ámbito anglosajón
como espacios sofisticados en los que
los vinos, que se servían por
copas, eran los protagonistas principales.
Rápidamente los bares de vinos
se convirtieron en centros de reunión
de aficionados a la enología
y actualmente son un gran éxito
en Inglaterra y Estados Unidos...
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Vinos blancos >>>
En la actualidad los vinos blancos
españoles han experimentado un
salto cualitativo espectacular y pasan
por un estupendo momento pues el consumo
crece, las variedades se disparan y
las ofertas gastronómicas para
armonizar con todo tipo de platos cada
vez son mayores...
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Vinos rosados >>>
El consumo
de vinos rosados aumenta considerablemente,
no sólo en verano, y diferentes
denominaciones de origen españolas
han apostado por su elaboración
con el propósito de crear añadas
de calidad. Los rosados son vinos
frescos, alegres, perfectos para ser
disfrutados en época veraniega
y también durante el resto del
año...
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Vinos ecológicos >>>
Un vino
ecológico es aquel en el que
no se utiliza ningún producto
que no sea natural ni en el campo ni
en las uvas ni en la elaboración
ni en la conservación. Está
prohibido cualquier compuesto químico
sintético...
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Las rutas del vino
>>> Buena parte del paisaje
español está dominado
por los viñedos.
La cultura de muchos pueblos y sus tradiciones
se hallan ligadas, en gran medida, al
cultivo de la vid y a vendimia... y
a su riquísima y variada gastronomía
en la que el vino es un elemento imprescindible...
