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Escuelas de Cocina y Restauración. Cursos de Cocina
La cocina es el arte y técnica de preparar los alimentos para su consumo. La cocina puede juntar todas las nociones prácticas en torno a la selección y compra de los ingredientes para la fabricación de la comida. Es igualmente asociada al arte de la mesa, a la enología y la gastronomía...
BARCELONA
COQUUS ESCUELA DE COCINA
Dirección: Ferrer de Blanes, 7 - Tlf. 93 368 02 29 - 08012 BARCELONA
Escuela de cocina con cursos, cursillos y seminarios de cocina para todos los niveles y edades, de temáticas diferentes: Cocina creativa, de mercado, sana etc... Coquus Escuela de Cocina es especialista en cocina Japonesa y Tailandesa, también en la enseñanza de las últimas técnicas, ingredientes y materiales de cocina. También elabora cursos o seminarios a medida fuera de sus instalaciones.
Página web: www.coquus.es - E-mail: info@coquus.es
BARCELONA
Escuela de chocolatería y pastelería AULA CHOCOVIC
Ctra. Nacional 152 a Km 71,3 - 08503 Gurb (BARCELONA)
- Tel: 93 889 34 19 - Fax 93 889 33 26
Escuela de chocolatería y pastelería. Escuela especializada en cursos de chocolate para profesionales.
Aula Chocovic también ofrece cursos de pastelería, cocina, postres...
BARCELONA
Escuela de postres para la Restauración ESPAISUCRE
C. de Sant Pere Més Alt 72 - 0803 Barcelona
El pastelero Jordi Butrón y sus socios Xano Saguer, Guillem Vicente y Reme Butrón aprovechan su experiencia y todos sus conocimientos acumulados en su trabajo diario para emprender la aventura de compaginar un restaurante de postres con una escuela de postres de restaurantes en Barcelona: ESPAISUCRE.
Páginas web: www.espaisucre.com
MADRID
Escuela de Cocina El Carnaval S.L
Dirección: Avenida de Asturias 22 - 28029 MADRID - Tel: 902 367379
Escuela de cocina El Carnaval pretende enseñar a cocinar de la mejor manera que conoce: divirtiéndonos. Al fin y al cabo la cocina ¿qué es? Un pasatiempo para muchos y una profesión para otros, pero para todos siempre algo fascinante y festivo.
Página web: www.elcarnaval.net
MADRID
Escuela de Cocina Cayena
Dirección: Colombia 45 - 28016 MADRID - Tel: 91 359 44 87
La oferta de cursos de cocina en diferentes niveles es muy amplia en la escuela de cocina Cayena. Escuela pionera y líder en España, aporta algunos nuevos conceptos y propuestas para disfrutar de la gastronomía con un grupo de amigos o compañeros de trabajo: Cooking Parties y Team Buildings.
BARCELONA
Escuela de Hostelería Hofmann
Dirección:C/ Argentería, 74-78 (en el barrio del Borne) - Barcelona

El universo gastronómico de la cocinera y profesora Mey Hofmann - www.hofmann-bcn.com - gravita en torno a su escuela de cocina y un restaurante satélite (Restaurante Hofmann). En 2004 la escuela Hofmann recibió una estrella Michelín, convirtiéndose en la única escuela de cocina de España e incluso en Europa con este reconocimiento.
El mercado de La Boquería de Barcelona es un templo sagrado para Mey Hofmann. También es devota del aceite de oliva y de la sardina.

Sobre una base que fusiona estilos y técnicas, lo tradicional y lo vanguardista, la enseñanza de Hofmann está ligada a la práctica. Cada año salen de la Escuela Hofmann unos 200 alumnos procedentes de todo el mundo. Los alumnos cotizan para el restaurante y sus logros se incorporan a los menús. Abordan muchas disciplinas. No sólo manejan los fogones. Dominan los vinos, aprenden gestión, recursos humanos, idiomas, cultura gastronómica...

Página web:www.hofmann-bcn.com

Feria Internacional de la Producción Agrícola en Valencia (España) - http://www.feriavalencia.com/euroagro

 
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