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Escuelas de Cocina y Restauración. Cursos de Cocina
BARCELONA
COQUUS ESCUELA DE COCINA
Dirección: Ferrer de Blanes, 7 - Tlf. 93 368 02 29 - 08012 BARCELONA
Escuela de cocina con cursos, cursillos y seminarios de cocina para todos los niveles y edades, de temáticas diferentes: Cocina creativa, de mercado, sana etc... Coquus Escuela de Cocina es especialista en cocina Japonesa y Tailandesa, también en la enseñanza de las últimas técnicas, ingredientes y materiales de cocina. También elabora cursos o seminarios a medida fuera de sus instalaciones.
Página web: www.coquus.es - E-mail: info@coquus.es
BARCELONA
Escuela de chocolatería y pastelería AULA CHOCOVIC
Ctra. Nacional 152 a Km 71,3 - 08503 Gurb (BARCELONA)
- Tel: 93 889 34 19 - Fax 93 889 33 26
Escuela de chocolatería y pastelería. Escuela especializada en cursos de chocolate para profesionales. También ofrece cursos de pastelería, cocina, postres...
BARCELONA
Escuela de postres para la Restauración ESPAISUCRE
C. de Sant Pere Més Alt 72 - 0803 Barcelona
El pastelero Jordi Butrón y sus socios Xano Saguer, Guillem Vicente y Reme Butrón aprovechan su experiencia y todos sus conocimientos acumulados en su trabajo diario para emprender la aventura de compaginar un restaurante de postres con una escuela de postres de restaurantes en Barcelona: ESPAISUCRE.
Páginas web: www.espaisucre.com
MADRID
Escuela de Cocina El Carnaval S.L
Dirección: Avenida de Asturias 22 - 28029 MADRID - Tel: 902 367379
Escuela de cocina El Carnaval pretende enseñar a cocinar de la mejor manera que conoce: divirtiéndonos. Al fin y al cabo la cocina ¿qué es? Un pasatiempo para muchos y una profesión para otros, pero para todos siempre algo fascinante y festivo.
Página web: www.elcarnaval.net
MADRID
Escuela de Cocina Cayena
Dirección: Colombia 45 - 28016 MADRID - Tel: 91 359 44 87
La oferta de cursos de cocina en diferentes niveles es muy amplia en la escuela de cocina Cayena. Escuela pionera y líder en España, aporta algunos nuevos conceptos y propuestas para disfrutar de la gastronomía con un grupo de amigos o compañeros de trabajo: Cooking Parties y Team Buildings.
BARCELONA
Escuela Hofmann
Dirección: Argentería, 74-78 (en el barrio del Borne) - Barcelona

El universo gastronómico de la cocinera y profesora Mey Hofmann - www.hofmann-bcn.com - gravita en torno a su escuela de cocina y un restaurante satélite. En 2004 la escuela Hofmann recibió una estrella Michelín, convirtiéndose en la única escuela de cocina de España e incluso en Europa con este reconocimiento.

El mercado de La Boquería de Barcelona es un templo sagrado para Mey Hofmann. También es devota del aceite de oliva y de la sardina.

Sobre una base que fusiona estilos y técnicas, lo tradicional y lo vanguardista, la enseñanza de Hofmann está ligada a la práctica. Cada año salen de la Escuela Hofmann unos 200 alumnos procedentes de todo el mundo. Los alumnos cotizan para el restaurante y sus logros se incorporan a los menús. Abordan muchas disciplinas. No sólo manejan los fogones. Dominan los vinos, aprenden gestión, recursos humanos, idiomas, cultura gastronómica...

Página web:www.hofmann-bcn.com

Feria Internacional de la Producción Agrícola en Valencia (España) - http://www.feriavalencia.com/euroagro

 
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