¿Cómo
preparar las mejores carnes
y poder degustar los distintos
cortes?.
Tanto los tradicionales asadores
de ambiente rústicos
como los nuevos locales más
innovadores y modernos, los
ASADORES de CARNE,
siempre son un atractivo más
en la oferta gastronómica.
MADRID
RESTAURANTE
"MUUU"
Dirección:
C/ Victor Andrés
Belaunde, 8 - (Colombia)
- 28016 Madrid - Teléfono:
91 457 71 61
El éxito de Muuu
- http://www.restaurantemuuu.es/
- es que ofrece en su
carta siete tipos diferentes
de razas bovinas con de
nominación de origen,
con una materia prima
muy cuidada (los mejores
proveedores de cada raza),
hechas a la parrilla con
carbón de encina.
Bien
de lomo alto, bajo o solomillo,
se pueden degustar desde
las carnes asturianas,
a la principal raza vacuna
de la España seca,
la retinta, procedente
de las dehesas extremeñas
y andaluzas; entre las
carnes gallegas, la rubia
y la morena del noroeste;
y la morucha de las dehesas
salmantinas.
También
la angus argentina certificada,
la raza líder de
la ganadería argentina,
exquisita en su jugosidad,
terneza y sabor. Hasta
llegar al waygu, ese buey
de kobe tan especial que
recibe atenciones como
cerveza en su dieta, masajes
y baños de sake.
Quizás
lo mejor sea compartir
una selección de
carnes, y así disfrutar
de sus distintas texturas,
la diferente infiltración
de la grasa y los variados
sabores.
La
carta se complementa con
entrantes como jamón
y caña de lomo
ibéricos de bellota;
patata gallega con yemas
de corral, trigueros a
la parrila o carpaccio
de buey de kobe.
Además
de la carne, entre las
especialidades está
el bacalao a la parrilla,
pescado del día,
según mercado,
y el cerdo ibérico,
muy sabroso.
El
comedor es amplio y luminoso
y tiene una amplia barra
a la entrada.
- El grupo De
Maria integra varios restaurantes
y parrillas dedicadas al sector
de la restauración. Esta
actividad comenzó en el año
1994 con la apertura de su primer
restaurante
De Maria en la calle Felix
Boix
Restaurantes
De Maria en Madrid, lo mejor
de la cocina argentina y de los
asadores españoles.
- La Vaca
Argentina se fundó
en 1994 con la apertura del primer
restaurante de la cadena en el Paseo
del Pintor Rosales de Madrid. Actualmente
cuenta con una red de 17 restaurantes
propios en 3 provincias españolas:
14 en Madrid, 1 en Ibiza y 2 en
Valencia.
Su sello de identidad es la inmejorable
relación Calidad/Precio
de sus productos y servicios, ofreciendo
en cada espacio una decoración
propia, de forma que los clientes
puedan encontrar variedad de estilos
bajo un denominador común:
La Calidad.
